|
|
|
|
|
Recepten > Fritaten Suppe 1
Ingrediënten
 | 1 pakje Honig Bouillonsoep |
| ½ liter melk |
| 2 eetlepels fijngehakte bieslook |
| 2 à 3 eieren |
| 60 g margarine of boter |
| 100 g tarwebloem |
Bereiding
| Bereid de bouillonsoep volgens de algemene bereidingswijze op het pakje. |
| Maak ondertussen de fritaten als volgt: doe de melk in een beslagkom, voeg de eieren toe en zoveel bloem tot er dun pannenkoekbeslag ontstaat. |
| Voeg de fijngehakte bieslook aan het beslag toe. Bak in een koekenpan dunne flensjes van het beslag. Rol de flensjes op, snijd ze in fijne reepjes en houd ze warm. |
| Verdeel de fritaten reepjes over de borden en schep de bouillon over de soep Kooktip Bak in plaats van de fritaten omeletreepjes: klop 2 eieren los met 2 eetlepels melk, voeg 1 eetlepel verse tuinkruiden toe en bak er omelet van. |
| Strak oprollen en in reepjes snijden. |
Tafeltip Leg de fritaten op het soepbord en serveer de
bouillonsoep vanuit een mooie soepterrine direct aan tafel.
|
|
|
|
|
