|
|
Niet specifiek Oostenrijks, maar veel gebruikt en heerlijk op vele Oostenrijkse recepten.
|
600 gr zure appels | |
|
125 gr suiker | |
|
200 ml witte wijn | |
|
Kaneelstok | |
|
Nootmuskaat | |
|
1 theelepel vers geraspte gember | |
|
Citroensap. |
|
Alle ingrediënten 20 minuten laten koken. Kaneelstuk en nootmuskaat verwijderen. | |
|
Restant met staafmixer pureren. |
|
|
|